He tenido mucho que ver últimamente con el manejo de información sobre este producto, y me parece cada vez más fascinante, de hecho van cambiando paradigmas al conocerlo, antes cuando veía una foto de café rojo, pensaba posiblemente que eran cerezas o algúna fruta roja, que se yo, ahora me pasa lo contrario, o cuando veía cafe pergamino me parecian cacahuates y ahora si veo cacahuates me viene a la mente café.

Otro comentario que tengo sobre el café es que uno de los mejores que hay en el mundo esta en México, y creo que sería bueno que la gente lo supiera, que pasara de tomar el café soluble y tomara uno de calidad, francamente son deliciosos, también creo pertinente decir que no se debe de juzgar un café por su color, uno de los mejores cafés que he probado es uno que apenas si pintaba el agua, pero tenía una acidez, sabor y aroma incomparables.

Si quieren leer información de calidad al respecto, les recomiendo entrar a CAFES DE MEXICO